2 Touraine Merieau

Domaine Meriau

AOP Touraine, cuvée « Boa Moa »– 2013 – 100 % Sauvignon (rose)

• Sols et exposition : Exposés sud / sud-est, sur des sols argilo-calcaires ; 
• Superficie : 1,5 hectares de vieilles vignes âgées de 50 ans ;
• Rendement : 35 – 40 hl/ha ; 
• Vinification : Pressurage pneumatique et débourbage 48 heures à basse température. Brassage et élevage sur lies, fermentation alcoolique en fût pendant 12 mois. Assemblage en fût pendant 8 mois ; 
• Accompagnement : Un mariage d’amour avec une volaille à la crème ou un bon fromage de chèvre.
• Un nez explosif sur le pamplemousse et les agrumes !
• A boire frais.