5 Coteaux du Layon Breuil

Chateau du Breuil

AOP Coteaux du Layon 2016 – 100% chenin
Vignes de 20 ans exposées plein sud face au Layon ;
Terroir : sous-sol de schistes verts et pourpres recouverts d’une couche peu épaisse d’altérations de schistes ;

Vendanges : Manuelles en surmaturité principalement botrytisés ;

Mode de culture : Agriculture biologique.

Vinification : pressurage lent et doux, fermentation longue en cuve, mutage au froid.

Elevage sur lies fines avant mise en bouteille en été

Alcool : 13% vol.
Château du Breuil
Le Breuil
49750 Beaulieu sur Layon
+33 6 33 09 89 43
+33 2 41 78 32 54
www.chateaudubreuil.eu